冬瓜のデザート・・・

先日の料理教室は初夏のワンプレート・・・
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かつおの手こね寿司、なすの梅肉だれ、トマトの白和え風、オクラのそうめん

そして冬瓜のデザート・・・
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冬瓜をくりぬき、サッと湯がきます(シャキシャキ感を残して)
熱いうちにシロップと紅茶をあわせたものに漬け込み、桂花陳酒(金木犀を漬け込んだお酒))で風味付け
中華料理のデザートですが
シロップは私なりにアレンジしてみました
いろいろなシロップを作って漬け込んでも面白いですね

そして、いろいろな美味しい情報交換をしているマミーさんから届いたもの・・・
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珍しい、ケーキの下に敷くものや・・・
おしゃれな菜箸・・・
ご主人実家で作ったお茶・・・
可愛い起き上がり小法師まで・・・
思いやりのあるメッセージと共に、いろんな素敵なものが届きました

『がんばるぞー』・・・ってやる気が出てきちゃいますね

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