冬瓜のデザート・・・

先日の料理教室は初夏のワンプレート・・・
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かつおの手こね寿司、なすの梅肉だれ、トマトの白和え風、オクラのそうめん

そして冬瓜のデザート・・・
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冬瓜をくりぬき、サッと湯がきます(シャキシャキ感を残して)
熱いうちにシロップと紅茶をあわせたものに漬け込み、桂花陳酒(金木犀を漬け込んだお酒))で風味付け
中華料理のデザートですが
シロップは私なりにアレンジしてみました
いろいろなシロップを作って漬け込んでも面白いですね

そして、いろいろな美味しい情報交換をしているマミーさんから届いたもの・・・
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珍しい、ケーキの下に敷くものや・・・
おしゃれな菜箸・・・
ご主人実家で作ったお茶・・・
可愛い起き上がり小法師まで・・・
思いやりのあるメッセージと共に、いろんな素敵なものが届きました

『がんばるぞー』・・・ってやる気が出てきちゃいますね

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この記事へのコメント

ナナママ
2009年06月15日 14:25
偶然、呉の鳳梨萬頭頂きました。
ジャムは、冬瓜ならしいです。
いと、、、美味しい。
マミー
2009年06月15日 23:32
冬瓜のデザートこれからの時期いいですね。
スイカやメロンのくりぬいたのと一緒に盛りつけたら
素敵な1品になりそう。
紅茶の種類はなんでもいいですか。
reiko ママ
2009年06月16日 06:54
冬瓜のデザート … 美味しそうですね!
B型パパが、冬瓜が好きだったので … 
冬瓜汁は良く作りましたが … 冬瓜のデザートとは …

私は、枇杷を沢山頂いたので … 枇杷と黒豆でデザート作りました。
だんだん冷たいものがちょっと欲しくなる季節ですね~~♪
グランマさち
2009年06月17日 06:17
ナナママさん
冬瓜ジャム
食べてみたぁーい

マミーさん
冬瓜のデザートはスイカとまくわウリを足して2で割ったような
食感です
紅茶の種類はアイスティーに向いているキャンディ(スリランカ)がいいですが、市販のティーパックでもいいですよ

reikoママさん
うちのダーリンは冬瓜が嫌いです
なので、家では冬瓜料理を作りません・・・

枇杷大好きです
パフェでも作ろうかなぁ?

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