スィートポテトビーンズ・・・

白花豆の甘煮でスィートポテト風に・・・
画像


東京の和菓子屋さんが白花豆とさつまいもを混ぜてスイートポテト風に焼いていたので
早速作ってみましたよ
画像

白花豆と生クリームをミキサーにかけペースト状にし

画像

蒸したサツマイモ、バターと一緒に混ぜ裏ごしします・・・
和三盆とラム酒を少々加え、メイプルシロップを塗り焼き上げます
上品な甘さで美味しいっ

この記事へのコメント

ナナママ
2009年06月27日 11:21
なんと、スウィートな~~~
それに引き換え、、、私、、、
お客様から去年頂いたラッキョの瓶ひっくり返し、
いままさに、ラッキョの匂い(臭いか?)に、
包まれとります~~~
ikamari
2009年06月27日 21:48
あああ、これ、接待好きーーー。
いつか食べさせてください!!!
マミー
2009年06月28日 00:58
絶対美味しい黄金レシピですね。
和三盆の上品な甘さが花豆には合いますね

甘煮を作って残った花豆でも利用できそうですね。
グランマさち
2009年07月01日 11:26
ナナママさん
らっきょの匂い・・・キョーレツですね
店の中大変なことになっとるじゃろ

いかまりさん
はい接待します

マミーさん
いろんな豆の甘煮はスィーツに使えますね
マミーさんのコンフィチュールを見て私もイチゴとブルーベリーを混ぜて
作りました。アールグレーの茶葉を少し入れて紅茶風味です

この記事へのトラックバック