プチトマトのその後・・・

トマトの甘納豆を頑張ってつくるぞー
・・・と張り切っていた1ヶ月前
その後のトマトです
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徐々に水分もとび・・・
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いい感じに仕上がりつつあります・・・

味は中々美味しいです
皮がべローンと剥がれ
後口に残ります
湯剥きをすればよかったかなぁ・・・
でも本物はしっかり皮がついてるんでよねぇ
未知への挑戦は大変です

先日わらしべ長者になって帰ってきた時の収穫
史音さんから頂いたりんご・・・
アップルパイにしたかったのだが、パイ生地を作る余裕が無かったので
アップルケーキを作りました
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こんがりといい感じ・・・
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たっぷりリンゴが入ってます・・・
リンゴを先にグラニュー糖、バター、バニラビーンズを加え煮つめます
シナモンを入れ、コショウで味を〆ます
振るわないでもOKという小麦粉を使ったら、しっかりだまになっていた
味は素朴だけど、リンゴにしっかり味がついて美味しかったです

この記事へのコメント

マミー
2008年12月28日 00:26
プチトマト水分多いから大変ですね。
どうしても、皮と中身の水分率が違うので乾燥の過程で皮がむけちゃうのかな?
きっと販売されているのは、機械で急速乾燥させているのか?
????がいっぱいだけど
何かを作る過程で発見もいっぱい。
この先が楽しみです。
どうぞ上手くいきますように
グランマさち
2008年12月28日 23:30
マミーさん
たぶん市販のは大量に作るため機械でやっているのでしょうね・・・
もう少し様子を見てみようと思います
ナナママ
2008年12月29日 10:19
プチトマトが、、、納豆になりましたね~~~
また、これからの進化が、楽しみですね!!!

まだ・・・
店で仕事シテマチュ~~~
グランマさち
2008年12月30日 17:27
ナナママさん
お仕事、ご苦労様です

プチトマトはまだまだ、甘納豆にはなっていません
お正月に途中ですが試食してみてください

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