プチトマトのその後・・・素敵なばぁばのじぶんみがき・・・/ウェブリブログ

プチトマトのその後・・・

<< 作成日時： 2008/12/27 23:16 >>

トマトの甘納豆を頑張ってつくるぞー

・・・と張り切っていた１ヶ月前
その後のトマトです

徐々に水分もとび・・・

いい感じに仕上がりつつあります・・・

味は中々美味しいです
皮がべローンと剥がれ
後口に残ります
湯剥きをすればよかったかなぁ・・・
でも本物はしっかり皮がついてるんでよねぇ
未知への挑戦は大変です

先日わらしべ長者になって帰ってきた時の収穫
史音さんから頂いたりんご・・・
アップルパイにしたかったのだが、パイ生地を作る余裕が無かったので
アップルケーキを作りました

こんがりといい感じ・・・

たっぷりリンゴが入ってます・・・

リンゴを先にグラニュー糖、バター、バニラビーンズを加え煮つめます
シナモンを入れ、コショウで味を〆ます
振るわないでもOKという小麦粉を使ったら、しっかりだまになっていた

味は素朴だけど、リンゴにしっかり味がついて美味しかったです

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プチトマト水分多いから大変ですね。どうしても、皮と中身の水分率が違うので乾燥の過程で皮がむけちゃうのかな？きっと販売されているのは、機械で急速乾燥させているのか？？？？？がいっぱいだけど何かを作る過程で発見もいっぱい。この先が楽しみです。どうぞ上手くいきますように	マミー 2008/12/28 00:26
マミーさんたぶん市販のは大量に作るため機械でやっているのでしょうね・・・もう少し様子を見てみようと思います	グランマさち 2008/12/28 23:30
プチトマトが、、、納豆になりましたね～～～また、これからの進化が、楽しみですね！！！まだ・・・店で仕事シテマチュ～～～	ナナママ 2008/12/29 10:19
ナナママさんお仕事、ご苦労様ですプチトマトはまだまだ、甘納豆にはなっていませんお正月に途中ですが試食してみてください	グランマさち 2008/12/30 17:27